Κυριακή, 4 Μαΐου 2014

Σοκολατόπιτα.....μέχρι που να λιγώσεις!!!!

Κοίτα να δεις...σαν να το ήξερα πως σήμερα στο link party του Μάνα Μανούλα Μαμά θα ήθελε γλυκό, και έφτιαξα χτες αυτήν την "σοκολατένια" σοκολατόπιτα"!!!!



Υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 1 κουβερτούρα 200 gr
  • 1 κουβερτούρα πραλίνα
  • 1 σοκολάτα υγείας Παυλίδης πορτοκάλι
  • 1 κούπα ζάχαρη ( περίπου 200 γρ )
  • 1 βιτάμ ( μπορείτε να βάλετε μισό μισό με βούτηρο) + 50 γρ για την επικάλυψη
  • 5 αυγά
  • 2 βανίλιες
  • 2 κούπες αλεύρι για ο.χ ( περίπου 250 γρ )
  • 1 κ. γλυκού bacing powder
  • Πολύ λίγο γάλα και μερέντα προεραιτικά για την επικάλυψη
  • για έξτρα άρωμα πορτοκάλι μπορείτε να προσθέσετε και ξύσμα


Εκτέλεση

Για τον χυλό χρησιμοποιώ την μισή κουβερτούρα πραλίνα και από τις άλλες κρατάω στην άκρη 2- 3 κομματάκια για την επικάλυψη. Βάζω σε κατσαρολάκι το βιτάμ να λιώσει μαζί τις κουβερτούρες που θα βάλω στον χυλό.



 Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη και προσθέτω το μείγμα της σοκολάτας με προσοχή και ανακατεύω καλά.




Στην συνέχεια προσθέτω τις βανίλιες , το bacing και το αλεύρι και ανακατεύω.





Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC για περίπου 20 - 30 λεπτά. Εξαρτάται από τον φούρνο,την φόρμα που θα το βάλετε ( όσο πιο πλατιά λιγότερο χρόνο ) και το πόσο θέλετε να ψηθεί.
Το ιδανικό είναι να έχει ψηθεί γύρω γύρω και στην μέση να είναι ζουμερό. Σε αυτό το ταψάκι που το έβαλα εγώ θέλει 25 - 30 γιατί είναι βαθύ.


Για την επικάλυψη, στο ίδιο κατσαρολάκι( μην πλένουμε 100 φορές!) βάζουμε να λιώσει το βιταμ με τα κομματάκια σοκολάτας, το λίγο γάλα και την μερέντα για να το κάνουμε όσο πιο παχυντικό γίνεται!!!

Και vouala!!! 

Έκανα και food styling τρομάρα μου!!! Το συνοδεύουμε με μπάλα παγωτού βανίλια ή στρατσιατέλα.
Αν μας αρέσει να είναι ρευστό, λίγο πριν σερβίρουμε το κομμάτι, το βάζουμε για λίγο στο φούρνο μικροκυμμάτων....
Σημείωση: Επειδή πραγματικά είναι πολύ πολύ σοκολατένιο....μην σερβίρετε μεγάλα κομμάτια!!! Λιγώνει!!! Λίγο και καλό!!!

Καλή Επιτυχία
και περιμένω σχόλια αν το δοκιμάσετε!

16 σχόλια :

  1. Άουτς...!!! Τρέλανέ μας κι άλλο... Κοίτα, μιας και το 'φτιαξες χθες, κάνε πακετάκι όσο έμεινε και στείλτο μου, μην παχύνεις εσύ, κρίμα είναι!!! Θα την τιμήσουμε οικογενειακώς τη συνταγή σου! Σ' ευχαριστώ που ήρθες στο πάρτυ μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τι όσο έμεινε...έχει φαγωθεί πολύ λίγο...η αλήθεια είναι πως πρέπει να έχεις κόσμο να το κάνεις γιατί για 2 άτομα ή που θα το τρώτε καμια βδομάδα και βάλε ή που θα το βαρεθείτε...και δεν λέει τέτοια γλυκάρα!!!!
      Πες διεύθυνση και στέλνω!! Ή μάλλον ψέματα, σας περιμένω από εδώ για να σας κεράσω!!!

      Διαγραφή
  2. Μιαμ μιαμ! :-) Κάνω κι εγώ παρόμοια, αλλά νομίζω ότι η δική σου είναι λίγο πιο ζουμερή! Θα τη δοκιμάσω και θα σου πώ! Φιλακια Εβελίνα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όταν την δοκιμάσεις περιμένω σχόλια!!!
      Φιλάκιααα

      Διαγραφή
    2. Αχ αχ τι μας κάνεις απογευματιάτικα!!!κολαση και φαίνεται παρα πολυ εύκολη !!!θα κρατήσω την συνταγη !!!μου έκανε εντύπωση που χρησιμοποιείς ξύσμα πορτοκαλιού στη συνταγη '!!!και ο συνδυασμός με παγώτο υπέροχος!!

      Διαγραφή
    3. Γενικά μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός σοκολάτα - πορτοκάλι...οπότε το βάζω παντού. Στην συγκεκριμένη συνταγή αντί για ξύσμα βάζω την σοκολάτα με το πορτοκάλι, αλλά για κάποιους που είναι λάτρεις του πορτοκαλιού , θα πρότεινα και λίγο ξύσμα!!!!

      Διαγραφή
  3. Που μενεις ειπαμε; Τι το θελα και μπήκα βράδυ να τις δω!!!!Ερχομαι φυσικά από το σοκολατο παρτι της Μαρίας. Φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλέεεεεε, τι φώτο είναι αυτές! Έτοιμη να βουτήξω μεσα από την οθόνη να αυτοκεραστώ!!
    Ήρθα απο το Link Party του manamanoulamama.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. από το σοκολατένιο λινκ παρτυ θες να πεις!!!!

      Διαγραφή
  5. Ευαγγελία μου, εσύ βάλθηκες να μας ξεκάνεις σήμερα! Και σοκολατόπιτα και παγωτό;;;; Έλεος! Όχι άλλο κάρβουνο! Μια απορία έχω: που βρίσκουμε κουβερτούρα με γεύση πορτοκάλι (είναι γεμιστή ή έχει απλώς γεύση πορτοκαλιού) και η κουβερτούρα πραλίνα είναι η τζαντούια; Ξέρεις από που έρχομαι! Απο το γνωστό σοκολατοπάρτυ της Μαρίας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. η απάντηση βρίσκεται στην φωτογραφία που έχει όλα τα υλικά που χρησιμοποίησα... Δηλαδή δεν έχω βάλει κουβερτούρα πορτοκάλι, αλλά την απλή σοκολάτα υγείας Παυλίδης και το αν η κουβερτούρα πραλίνα είναι τζαντούγια....δεν ξέρω...είναι από την Νεστλε Dessert.
      Δες την φωτογραφία και θα καταλάβεις!!!!
      Καλό βράδυ!!

      Διαγραφή
  6. Σκέτος πειρασμός το γλυκό σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Άστα να πάνε....το κακό με εμένα είναι πως από πειρασμός, έγινε αμαρτία...αφού το μισό ταψί έχει φύγει!!!

      Διαγραφή

Αν σας άρεσε το κείμενο που διαβάσατε, αφήστε το σχόλιο σας!!
Έτσι επικοινωνούμε καλύτερα...!